Как выбрать текилу? - Доставка напитков в СПБ

Текила – экзотический напиток с крепким изысканным вкусом. Его производят в Мексике из редких компонентов с применением особой технологии. Из-за сложности изготовления в магазине легко можно нарваться на подделку. Поэтому важно знать, как выбрать текилу и купить настоящий напиток.

Виды и сорта текилы

Мексиканское спиртное различается по сортам, крепости, составу, странам изготовителям. Его крепость варьируется в пределах 40-55 градусов. Классический вариант имеет 55%. Чтобы понять, как выбрать хорошую текилу, нужно знать ее основные сорта:

  • Plata или Blanca «Silver» — классический, наиболее популярный и доступный напиток, который разливается по бутылкам почти сразу после изготовления. Не имеет цвета и отличается резким вкусом.
  • Joven или Oro «Gold» – текила без выдержки, при изготовлении которой используют особые ароматические и красящие добавки: карамель, натуральный экстракт дуба, сахарный сироп или глицерин. За счет этого она приобретает желтый или темно-коричневый цвет.
  • Reposado «Aged» – сорт с более насыщенным вкусом, который после изготовления выдерживают в дубовых бочках от 2ух месяцев до года. Оптимальное соотношение цены и качества.
  • Anejo «Extra Aged»– высококачественный элитный напиток с выдержкой не менее 3ех лет. Отличный вариант для достойного подарка или пополнения коллекции. На этикетках этого сорта обычно есть маркировка «Tipo» либо «Reserva de casa».

Кроме того, продукт различают по количеству сока агавы в составе. «Tequila 100%» полностью изготавливается из сока голубой агавы. «Mixta» – купажированный напиток, состоящий из спиртов нескольких растений. Помимо агавы, туда может входить тростник или кукурузный сироп. Обязательно смотрите состав – это один из главных советов, как правильно выбрать текилу и любой другой алкоголь.

Среди популярных брендов выделяют «Patron» и «Messicano» «Don Julio» и «Herradura», «Camino Real» и «Sierra», «Montezuma», «Olmeca». Независимо, какую марку или сорт вы решите приобрести, важно знать, как выбрать настоящую текилу.

Основные правила выбора

Перед тем, как выбрать текилу в магазине, прочитайте состав напитка. Настоящий продукт содержит только сок агавы, дрожжи, воду и сахар. Обратите внимание на выдержку и объем содержания сока агавы. Выбирайте продукцию только со следующими пометками на этикетке:

  • 100% Blue Agave – это самая лучшая и качественная марка, которая содержит только сок растения;
  • DO – в изготовлении соблюдаются все географические нормы;
  • NOM – полностью соответствует установленным стандартам качества.

Для текилы допустим небольшой осадок на дне бутылки. Это значит, что напиток подвергался фильтрации, дистилляции и хранился при пониженной температуре. При покупке «Mixta» проверьте, чтобы в состав входило не менее 51% сока голубой агавы. Какую текилу лучше выбрать, также зависит от ее последующего применения. Спиртное можно использовать для приготовления коктейлей либо пить, как самостоятельный напиток.

Коктейли или чистый напиток

Если вы думаете, какую текилу выбрать для коктейлей, подойдет самый простой вариант — Plata или Blanca «Silver» либо Joven или Oro «Gold». Если вы планируете пить напиток в чистом виде, лучше выбрать более дорогие сорта с выдержкой.

Эксперты советуют пить текилу в чистом виде из рюмки, предварительно слегка охладив. Можно использовать популярный способ, когда сначала слизывают с руки соль, а затем выпивают стопку залпом и закусывают лимонной долькой. Кстати, вместо соли можно взять корицу, а вместо лимона – апельсин.

Когда определите, какую текилу выбрать, внимательно осмотрите бутылку и этикетку. Пробка должна плотно и надежно прилегать к горлышку. Как правило, на ней ставят штамп изготовителя с указанием даты производства и сроком годности. Бутылка должна иметь акцизную марку.

На этикетке в обязательном порядке указывают состав, крепость и срок выдержки, производителя, год разлива и срок годности, тип напитка («Silver», «Aged» и пр.). Сама этикетка должна быть приклеена ровно, плотно и аккуратно, без подтеков клея. Шрифт и рисунки должны быть четкими и хорошо читаться. Зная эти правила, вы легко разберетесь, как выбрать текилу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *